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Fricktaler Schinkenpastete |
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Für eine Mittelgrosse Cakeform
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| Den Backofen auf 180 Grad vorheizen | ||
| 250g | Weissmehl | In einer Schüssel gut vermischen. |
| ½ Pack | Backpulver | |
| 250g | Schinken, fein geschnitten | |
| 200g | Greyerzer, gerieben | |
| 4 | Eier | Verquirlen. |
| 1 ½ dl | Kaffeerahm | |
| 1 Esslöffel | Senf | |
| etwas | SalzMuskatnuss, frisch geriebenPfeffer, frisch gerieben | Würzen. |
| 125g | Butter | Flüssig werden lassen. Unter die verquirlte Ei-Rahm-Senf-Mischung rühren. Alles zur Mehlmischung geben, gut verrühren. Die Masse in eine eingefettete Cakeform (mittelgross) füllen. |
| Backen | Schinkenpastete in der Mitte des Ofens bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen lassen. | |