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Öpfel - Rüebli - Joghurt |
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| 2 Becher | Joghurt nature | In Schüssel geben |
| ½ | Zitrone, Schale und Saft | |
| 2 Esslöffel | Zucker | |
| 200g | Äpfel | Waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen |
| 200g | Rüebli | Waschen, schälen, mit den Äpfeln in die Joghurtcrème raffeln (mit Bircher- oder Röstiraffel). |
| In Portionenschälchen anrichten. Kühl servieren. | ||
| Eventuell | Haselnüsse | Ganz oder gemahlen, zum Garnieren |