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Chriesitötsch |
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| 100g | Mehl | Dicken Omelettenteig herstellen |
| 2 | Eier | |
| 1 ½ dl | Milchwasser | |
| 1 Prise | Salz | |
| 500g | Kirschen | Entsteinen, mit dem Löffel leicht pressen, Saft abgiessen, Kirschen unter den Omelettenteig mischen |
| Öl | Erhitzen, löffelweise von der Masse in die Bratpfanne gleiten lassen.Die Tötschli beidseitig bei kleiner Hitze hellbraun backen. | |
| Anmerkung: Dem Teig nach Belieben 1 Esslöffel Kirsch beigeben. | ||
| Die Chriesitötsch mit Zucker bestreuen oder Zimt-Zucker dazu servieren. | ||